メディア「ONESTORY」でも特集され、世界的イベント『DINING OUT』でミシュラン3つ星シェフとのコラボレーションも果たしたフレンチの鬼才・植木将仁シェフ。
代官山『タブローズ』や白金台『ステラート』、西麻布『AZUR et MASA UEKI』などで、東京のフレンチシーンの一時代を築いてきた料理人です。

「日本の風土や自然、食材の素晴らしさを食通たちに伝えたい」
「素材そのもののポテンシャルを極限まで引き出したい」

その強い想いのもと誕生した「和魂洋才（日本の優れた食材×フレンチの伝統技法）」の料理哲学。

ここ《ラソールガーデン熊本》の婚礼料理は、植木シェフが総監督としてメニューを監修しています。


◆自社農園「ラソールファーム」のこだわり
熊本市植木町の自然に育まれた「ラソールファーム」では、土の育成からこだわり、朝夕の寒暖差を生かして良質な野菜を栽培。畑から直接届く新鮮な採れたて野菜が、一皿を鮮やかに彩ります。

◆ 「五味」を追求した記憶に残る味わい
「甘味・酸味・塩味・苦味」、そして「旨味」。
この五味をとことん追求し、和魂洋才の技術で仕上げた逸品は、一口食べた瞬間に「おいしい感動」が広がります。


「大切なゲストへ、本物の美味しさでおもてなししたい」
「ふたりにとっても、ゲストにとっても、一生記憶に残る一日をつくりたい」

そんな想いに応える【植木シェフ監修コース・無料試食付きブライダルフェア】を開催中
本物の美食とストーリーが詰まった一皿を、ぜひブライダルフェアでご体験ください。



日本のどこかで数日だけ開店する、プレミアムな野外レストラン。
『DINING OUT』は、各地域で野外レストランを開催する『ONESTORY』主催のプロジェクト。
植木シェフについての記事はこちら。
https://www.onestory-media.jp/post/?id=3261&title_id=3715